کنترل کیفیت در صنایع غذایی
200,000تومان
شماره تماس:32357009 داخلی 114و 124
تماس و واتساپ:09330158002
اهداف دوره
هدف دوره آموزش افراد و پرسنل کارخانجات و کارگاه های مواد غذایی با روش های کنترل کیفی مواد اولیه – آزمایشات کنترل کیفی – انجام نمونه برداری مناسب و دقیق می باشد
این دوره دارای ۱۶ امتیاز اداره کل استاندارد فارس و ۱۰ امتیاز اداره نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی و آرایشی بهداشتی استان فارس می باشد
سرفصل دوره
کنترل کیفیت مواد اولیه
- اهمیت کنترل کیفیت مواد اولیه
- تعيين و كنترل ویژگی های ماده اولیه مناسب محصول مورد نظر
- کنترل کیفیت مواد اولیه در مبداء (نمونه هایی از موارد مطرح)
- کنترل کیفیت مواد اولیه در ایستگاه دریافت ( انجام کنترل های عینی و تجربی )
- آزمایشات کلی کنترل کیفیت مواد اولیه و کاربرد آنها
کنترل کیفیت حین تولید
- ترسیم نمودار خط تولید و تعیین نقاط بحرانی کنترل
- ویژگی روش ها یا آزمون های کنترل کیفیت حین فرآیند و نیازمندی های آن
- نمونه هایی از کنترل کیفیت حین فرآیند؛ ابزارها و روش های آزمون مربوطه
کنترل کیفیت محصولات تولید شده نهایی ( انجام بازرسی ها و آزمون های مربوطه)
- کنترل نحوه انبارداری و رعایت اصول انبارش
- نمونه برداری
- انجام آزمون های دوره ای شیمیایی و میکروبی محصولات تولید شده
تشریح روش های عمومی آزمایشگاهی مواد غذایی (آزمون های شیمیایی و میکروبی عمومی)
- آزمون های شیمیایی
- آزمون های میکروبی
روز برگزاری
مدت دوره : ۱۶ ساعت
روز های برگزاری : چهارشنبه و پنجشنبه۱۶-۸
نمونه گواهینامه
در انتهای دوره گواهینامه های زیر به دانش پژوهان اعطاء میگردد :
۱- گواهینامه اموزشی ایرافا با ۱۶ امتیاز اداره کل استاندارد و ۱۰ امتیاز اداره نظارت بر مواد غذایی ، آشامیدنی و آرایشی بهداشتی استان فارس
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.