کنترل کیفیت در صنایع غذایی

200,000تومان

شماره تماس:32357009 داخلی 114و 124
تماس و واتساپ:09330158002

مقایسه دوره ها

اهداف دوره

هدف دوره آموزش افراد و پرسنل کارخانجات و کارگاه های مواد غذایی با روش های کنترل کیفی مواد اولیه – آزمایشات کنترل کیفی – انجام نمونه برداری مناسب و دقیق  می باشد

این دوره دارای ۱۶ امتیاز اداره کل استاندارد فارس و ۱۰ امتیاز اداره نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی و آرایشی بهداشتی استان فارس می باشد

سرفصل دوره


کنترل کیفیت مواد اولیه

  • اهمیت کنترل کیفیت مواد اولیه
  • تعيين و كنترل ویژگی های ماده اولیه مناسب محصول مورد نظر
  • کنترل کیفیت مواد اولیه در مبداء (نمونه هایی از موارد مطرح)
  • کنترل کیفیت مواد اولیه در ایستگاه دریافت ( انجام کنترل های عینی و تجربی )
  • آزمایشات کلی کنترل کیفیت مواد اولیه و کاربرد آنها

کنترل کیفیت حین تولید

  • ترسیم نمودار خط تولید و تعیین نقاط بحرانی کنترل
  • ویژگی روش ها یا آزمون های کنترل کیفیت حین فرآیند و نیازمندی های آن
  • نمونه هایی از کنترل کیفیت حین فرآیند؛ ابزارها و روش های آزمون مربوطه

کنترل کیفیت محصولات تولید شده نهایی ( انجام بازرسی ها و آزمون های مربوطه)

  • کنترل نحوه انبارداری و رعایت اصول انبارش
  • نمونه برداری
  • انجام آزمون های دوره ای شیمیایی و میکروبی محصولات تولید شده

 تشریح روش های عمومی آزمایشگاهی مواد غذایی (آزمون های شیمیایی و میکروبی عمومی)

  • آزمون های شیمیایی
  • آزمون های میکروبی

 

روز برگزاری

مدت دوره : ۱۶ ساعت
روز های برگزاری : چهارشنبه و پنجشنبه۱۶-۸

نمونه گواهینامه

 در انتهای دوره گواهینامه های زیر به دانش پژوهان  اعطاء میگردد : 

۱- گواهینامه اموزشی ایرافا با  ۱۶ امتیاز اداره کل استاندارد و ۱۰ امتیاز اداره نظارت بر مواد غذایی ، آشامیدنی و آرایشی بهداشتی استان فارس

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کنترل کیفیت در صنایع غذایی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *